壓榨菜籽油制作流程主要分為清理、軋胚、蒸炒和壓榨四部分，壓榨后就可以得到壓榨菜籽油。
清理的目的是清除油菜籽中的灰塵、石子、金屬、皮殼、壞粒等一系列雜質(zhì)，這樣可以避免雜質(zhì)影響壓榨菜籽油的制作過(guò)程，也可以避免雜質(zhì)對(duì)設(shè)備的損壞。油菜籽清理時(shí)用的設(shè)備有磁選器、振動(dòng)篩以及去石機(jī)。每種清理設(shè)備都可以去除掉一部分雜質(zhì)，三重清理后油菜籽的含雜量就會(huì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，壓榨菜籽油制作流程就可以順利進(jìn)行。
軋胚的目的是破壞油菜籽的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，增加油料的表面積，這會(huì)增加油菜籽的出油量，減少油脂損失。軋胚時(shí)用的設(shè)備是軋胚機(jī)，它可以將油菜籽從粒狀變?yōu)槠瑺?，從而完成軋胚的過(guò)程。
菜籽預(yù)處理設(shè)備用于油菜籽預(yù)處理的軋胚機(jī)和蒸炒鍋
蒸炒的目的是調(diào)節(jié)油菜籽的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、水分和溫度，使油菜籽達(dá)到適合壓榨的狀態(tài)，提升菜籽油的質(zhì)量和出油量。蒸炒時(shí)用的設(shè)備是蒸炒鍋，它有不同的規(guī)格和型號(hào)，客戶可以根據(jù)油菜籽的處理量來(lái)選擇合適的蒸炒鍋。
壓榨主要是通過(guò)壓榨設(shè)備的機(jī)械擠壓從油菜籽中制作出壓榨菜籽油的過(guò)程，這也是壓榨菜籽油制作過(guò)程中重要的一步。壓榨時(shí)用到的設(shè)備是菜籽油榨油機(jī)。經(jīng)榨油機(jī)壓榨后就可以得到壓榨菜籽油，壓榨后的殘油率一般在6%左右。
